2017.06.21

やっぱり、鮒ずし

みなさん、こんにちは。

先日、亡き祖母の7回忌のため、父の実家である大津市の仰木へ行きました。

お坊さんのありがたいお経のあと、食事会で高島市まで送迎バスで約40分ほどかけて

移動し、遠い親戚が経営している料亭で、みんなで美味しい昼食をいただきました。

お腹いっぱいいただいた後、またバスに乗って仰木へ戻ったわけですが、さすが井上家は

そこから再度宴会が始まります。

通常の感覚からすれば、「今、さんざん昼食をいただいてお腹一杯」という状態から、

滋賀県の田舎料理が続々登場します。

 

そして、当然のように「鮒ずし」が並べられます。

その他、もろこの甘酢漬けや、鮒の煮つけなど、なかなかレアなものが並びます。

 

でも、やっぱり鮒ずしが一番好きです。



嫌いな方が圧倒的に多いと思いますが、パクチーと一緒でそのうちブームが来ると

信じています。

書いている今でも、よだれがすごくなってきましたので、この辺で終わります。

皆さんも、是非チャレンジしてください。送って欲しい方は井上までご連絡を。

 

井上　豪

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