2016.02.06

アグー豚

私、毎月石垣島に出張しています。当然仕事です。

ところでアグー豚ってご存知でしょうか。主に沖縄で飼育されている小型の豚で、これが美味しいんです。クライアントがこのアグー豚を飼育しており（正確にはF１と言われる交配種）、その料理屋さんも経営しているため、出張の時は当然アグー豚を食べるんです。おすすめはしゃぶしゃぶです。この豚を食べるようになってから、近所のスーパーで買う豚肉が食べれなくなりました。それぼどのうまさです。出張のたびに体重が増加しているように思うので、体重計には乗らないようにしています。

アグーの余韻に浸りつつ、今から大阪に帰ります。当然、仕事はきっちり完了。

石垣空港にて。小西一成

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